Papriky plněné zeleninou

Ingredience pro přípravu 4 porcí:

4 velké papriky,

100 g vařených sójových bobů,

3 lžíce vařeného celeru,

3 lžíce nakrájené cibule,

3 lžíce nakrájené mrkve,

3 lžíce oloupaných nakrájených rajčat,

1 lžíce oleje,

1 malý rajčatový protlak,

2 kostky MAGGI Šťáva k vepřovému masu

Příprava:

Očištěné papriky 3 minuty povaříme v troše vařící vody. Vychladlé uvnitř osolíme a napníme nádivkou.
Nádivka: na masovém mlýnku umeleme sójové boby, zeleninu a cibuli.
Umletou směsí naplníme papriky, srovnáme do pekáčku vymazaného olejem, osolíme, potřeme je rajským protlak a pečeme v dobře vyhřáté troubě cca 30 minut. Papriky vyndáme, výpek podlijeme vodou a přivedeme do varu. Do vařící šťávy přidáme kostku MAGGI Šťávu k vepřovému masu, metličkou promícháme a provaříme.